Многие удивляются: в сладкой газировке нет мяса и пуринов — почему её связывают с подагрой? Дело в фруктозе.
Как фруктоза повышает мочевую кислоту
В отличие от других сахаров, метаболизм фруктозы в печени напрямую усиливает образование мочевой кислоты. То есть сладкий напиток повышает её уровень даже без единого пурина.
Где прячется фруктоза
- Сладкая газировка (кола, лимонады).
- Пакетированные и даже свежевыжатые соки.
- Продукты с кукурузным сиропом (читайте состав).
- Мёд и большое количество очень сладких фруктов.
Что делать
Замените сладкие напитки на воду, несладкий чай или кофе (кофе при подагре не противопоказан и даже может слегка снижать риск). Цельные фрукты в разумных количествах безопаснее соков, потому что содержат клетчатку и меньше концентрированной фруктозы.
Сладкие напитки легко упустить из виду, поэтому в дневнике мы вынесли их в отдельный пункт чек-ина.